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Un dîner avec Giovanni Perrone au Café de la Jatte !

Dino

Le Café de la Jatte est un endroit emblématique de la publicité des années 80-90 à l'époque ou la plupart des agences se concentraient à Neuilly et Levallois. Si la cuisine n'avait rien d'exceptionnel, le lieu était un buzz à tout lui seul avec son immense squelette de dinosaure suspendu au plafond (le squelette de Jacques Séguéla diront les mauvaises langues ?), sa vaste salle et sa terrasse bien agréable située sur la très paisible et cossue île de la Jatte (Nicolas Sarkozy y habitait avant d'être président).

Olivier Dutertre et Giovanni Perrone ont repris le Café de la Jatte cet été en prenant soin de conserver tout ce qui faisait le succès du lieu et en y ajoutant ce qui manquait, une touche gastronomique, 100% italienne avec le meilleur de la cuisine des Pouilles, région dont le chef Giovanni est originaire.

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En mode dégustation, nous avons eu le droit à un véritable festival qui a commencé par une pizza aux truffes à se rouler par terre (16€) !

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Des entrées savoureuses dont le fameux Vitello tonnato (16€) : fines tranches de veau braisé, sauce mayonnaise au thon.

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Mais le clou du repas fut sans aucune hésitation les Tagliolini alla "Giovanni", des Tagliolini aux 4 fromages flambés à la grappa dans la roue de parmesan devant nos yeux éblouis !!! Une tuerie qui justifie à elle seule le déplacement (22€)!!!

Puis vint le moment des langoustines et en bon chieur et fan de ces crustacés j'ai osé demander à Giovanni si elles étaient fraiches ou surgelées.

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Ni une ni deux, Giovanni est revenu avec une assiette de langoustines et nous a expliqué comment reconnaître des langoustines fraiches : elles ont encore leurs antennes (qui cassent instantanément quand elles sont surgelées) !!!

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Puis vint la séquence découpe du lard de colonnata sur la belle machine mécanique : du grand art pour les connaisseurs ! Alors évidemment on avait plus faim pour les dessert mais on s'est forcé car ils étaient fameux (avec une préférence pour la pannacotta aux noisettes et son coulis de chocolat tiède (9€).

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Alors évidemment je suis venu en invité et j'ai été reçu comme un prince saoudien, mais vu la personnalité de Giovanni et sa passion indiscutable pour les beaux produits je suis convaincu que vous serez également fort bien servis ! En plus, les prix ne sont pas délirants pour un italien haut de gamme de l'Ouest parisien.

Restaurant italien Le Café de la Jatte
60, Boulevard Vital Bouhot
Ile de la Jatte
92200 Neuilly-Sur-Seine
Tel. 01 47 45 04 20




Commentaires

Leah

Ça a l'air bien bon !

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